Les viticulteurs

Vigneron à St Nicolas de Bourgueil, Sébastien DAVID produit des vins d’une toute autre dimension que ce que l’on produit sous l’appellation.

Loin des cuvées standardisées de l’AOC, il nous étonne par des cuvées au cabernet droit frais et franc en pratiquant une culture traditionnelle ancestrale, sans aucun additif de synthèse, ses vignes ne reçoivent aucun pesticide ou insecticide.

Récoltées à la main en caissettes, il foule son raisin aux pieds et le laisse s’épanouir pendant de nombreux mois en barriques.

Plus d’informations sur Sébastien DAVID

La luminosité, le charme et la finesse des vins de Damien Laureau reflètent la recherche omniprésente d’un équilibre de la vie du sol, de la vigne et du vin.

Il nous offre des vins cristallins, complexes et exotiques.

Plus d’informations sur www.damien-laureau.fr/fr

Le Domaine de Montgilet est une histoire familiale.

La diversité et la richesse des terroirs leur offrent l’opportunité de produire une mosaïque de vins : à chaque terroir, son style de vin, à chaque style de vin, son terroir…

Découvrez leur savoir-faire à chaque gorgée et tendez bien l’oreille : leurs vins vous confieront les secrets de leur origine…

Plus d’informations sur www.montgilet.com

Situé dans une région appelé Le Périgord Noir, le vignoble de Domme avec 21ha est un des plus petits vignobles de France.

Un vin qui accumule les récompenses. 17 viticulteurs passionnés ont relancé depuis 1994 un vignoble au passé prestigieux. Aujourd’hui ils produisent du rosé, du blanc et différents vins rouges dont une cuvée élevée en fût de chêne.

Plus d’informations sur www.vindedomme.fr

A BISTO DE NAS est une association qui regroupe dix vignerons du Sud-Ouest, dont un artisan cidrier.

Ils partagent toutes et tous la même philosophie du raisin et du vin. Le respect de la nature et du fruit est leur priorité.

Pas de concessions à la qualité ; des vins naturels qui sont la parfaite expression de leur terroir et des cépages qui les composent.

A BISTO DE NAS est à même de vous proposer une gamme complète en vins du Sud-Ouest, tous certifiés Bio.

Plus d’informations sur www.abistodenas.com

Installé dans le Quercy, à Cahors, depuis 2009, L’Epicurvin, regroupement de vignerons-artisans a l’ambition forte de vous proposer un choix de vins identitaires de leurs terroirs. Des vignerons-artisans aux véritables convictions qui se traduisent dans les différentes cuvées présentées…

Plus d’informations sur www.invitis.fr

André Perret poursuit son expansion et exploite un beau domaine situé à la fois en appellation Condrieu et dans le nord de l’AOC Saint-Joseph, sur les rudes coteaux de Chavanay. Cette propriété spécialisée surtout en blancs, a nettement progressé ces dernières années, grâce à un engagement dans le travail des sols. À ne pas manquer, ses deux cuvées vedettes en Condrieu, qui proviennent de deux des plus beaux lieux-dits du cru, le Coteau de Chéry et le Clos Chanson. Les rouges sont recommandables, particulièrement la cuvée Les Grisière.

Plus d’informations sur www.andreperret.com

Dix vignerons unis au sein d’une même cave : chacun son identité et sa façon de travailler, chacun son encépagement et son terroir.
La cave ne doit être que le révélateur de leur travail, que ce soit à travers leur cuvée spécifique (les Domaines) ou les cuvées regroupant tous les vignerons.

En cave, les levures sélectionnées, les filtrations et collages, ainsi que toutes les technologies dénaturant le vin sont proscrits. Les vinifications se font sans soufre et à basse température afin de profiter au mieux du fruit et du potentiel terroir.

Plus d’informations sur Les Vignerons d’Estezargues

Le Domaine Lamy-Pillot est un domaine familial de Bourgogne travaillant sur 20 hectares de vigne, et assurant toutes les étapes du travail de la vigne à la commercialisation de ses vins en bouteilles.

René Lamy, son épouse Thérèse Pillot et leurs deux filles produisent 80 à 100 000 bouteilles suivant les millésimes, répartis sur 30 appellations différentes en vins rouges issus du Pinot Noir, cépage unique pour les Bourgogne rouge, et en vin blanc issus du Chardonnay, cépage unique en Bourgogne blanc.

Plus d’informations sur www.lamypillot.fr

Issu d’une famille de vignerons depuis 4 générations à Rilly-la-Montagne, au coeur de la très réputée Montagne de Reims, Stéphane Herbert, secondé par son épouse Virginie, a quitté l’environnement familial en 1996 pour s’installer et produire ses propres vins.

Fier d’un savoir-faire inculqué par son père, dès son plus jeune âge, il créa sa marque en 2000, prêt ainsi à affronter un nouveau millénaire.

A chaque dégustationd’une flûte de Champagne Stéphane Herbert, vous retrouvez l’expression de toutes les valeurs familiales, une incroyable passion et un grand respect pour la terre et le vignoble.

Plus d’informations sur www.champagne-stephane-herbert.fr

Spécialisée dans la viticulture durable, l’entreprise Champagne Goussard-Delagneau vous propose une vaste gamme de champagnes.

Installée à Avirey-Lingey, non loin de Troyes, elle dispose d’un vaste vignoble de 13 hectares, niché au cœur de l’Aube.

Quatre cépages différents y sont produits : Pinot Noir, Meunier, Chardonnay et le rare Pinot Blanc.

Plus d’informations sur www.goussard-delagneau.com